广东部分商超搬空仅剩辣椒

一场“辣味”背后的城市脉动

“货架空了，连泡面都被抢光，就剩下一整排辣椒还在那儿红得刺眼。”6月12日上午，广州天河区一家大型连锁超市的理货员阿峰对着镜头苦笑，他的身后，原本摆满粮油米面的区域如今只剩零星几包干辣椒和几瓶辣椒酱，像被潮水遗忘的礁石，倔强地红着。

从“扫货”到“剩椒”，48小时发生了什么？
过去两天，受台风“海葵”残余环流与西南季风叠加影响，广东多地发布暴雨红色预警，气象部门提醒市民“备足三日物资”，社交平台上“囤粮清单”疯转，6月10日晚开始，深圳、东莞、佛山等地出现集中抢购：矿泉水按箱搬，方便面连纸箱都被抱走，连平时少人问津的压缩饼干也一扫而空。
戏剧性的是，辣椒成了“最后的倔强”，广东人日常饮食虽爱鲜辣，但真到囤粮时，辣椒并非“刚需”；超市紧急补货以主食为主，辣椒周转慢，便出现了“搬空全场只剩辣椒”的奇观。

“剩椒”背后：城市应急的AB面
镜头转向广州番禺山姆会员店，店长李蔚调出后台数据：11日全天客流量是平日3.7倍，销售额同比暴涨460%，但辣椒类SKU库存反增12%——“没人拿，反而越堆越多。”
广东省商务厅12日中午通报，已启动生活必需品“点对点”监测补货机制，重点商超24小时滚动补货，目前大米、食用油、饮用水可满足全省15天以上需求，但“结构性缺货”仍难避免：绿叶菜因暴雨采摘受阻，辣椒耐储却“遇冷”。
“这提醒我们，应急保供不仅要算总量，还得看结构。”暨南大学公共管理学院教授胡刚说，“辣椒的‘剩’与绿叶菜的‘缺’，恰恰暴露了城市供应链的柔性不足。”

辣椒的“逆袭”：从滞销到公益
12日下午，广州海珠区一家盒马鲜生门口竖起手写海报：“免费领辣椒，一人两把，帮农户减损。”原来，广东茂名、湛江是夏季辣椒主产区，暴雨导致外运受阻，商超采购量锐减，椒农眼看要血本无归。
“与其烂在地里，不如送给街坊。”盒马广佛区域采购负责人陈宇说，短短三小时，1.2吨辣椒被领完，不少市民顺手买了鸡蛋、豆腐，“顺手做道菜，也算帮了农民。”
社交媒体上，“辣椒炒蛋救援行动”话题阅读量破亿，有人晒出“辣椒九宫格”：剁椒、泡椒、辣椒油、辣椒面……网友调侃：“广东人终于实现了辣椒自由。”

尾声：当红色褪去，留下什么？
13日清晨，雨停，超市货架再次填满，辣椒区也恢复了正常比例，阿峰把最后一筐干辣椒码好，长舒一口气：“希望下次别这么红得发慌了。”
暴雨会停，辣椒会卖完，但“搬空仅剩辣椒”的荒诞场景，像一面镜子，照见了城市应急的短板，也照见了普通人的互助与幽默。
下一次极端天气来临，我们或许能更从容——至少，不会再让辣椒独自红在空荡的货架上。