丽江水性杨花是一道云南丽江的特色菜品，主要原料是水性杨花，配以各种调料烹饪而成，口感鲜美，营养丰富。

丽江水性杨花简介

丽江，位于中国云南省西北部，是一个历史悠久、风景秀丽的旅游胜地，在这里，除了美丽的自然风光和丰富的民族文化之外，还有一道独特的美食——水性杨花，水性杨花是丽江地区特有的一种野菜，因其生长在清澈的水中，花朵犹如杨花般飘逸，故得名“水性杨花”。

水性杨花的特点

1、外形特点：水性杨花的花朵呈白色，形状酷似杨树的花朵，花瓣细长，花蕊黄色，整体造型清新雅致。

2、生长环境：水性杨花生长在清澈的水中，对水质要求较高，因此也成为了丽江水质优良的象征之一。

3、营养价值：水性杨花富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等，具有很高的药用价值和食用价值。

水性杨花的食用方法

1、凉拌：将新鲜的水性杨花洗净，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜泥、香油等调料拌匀即可食用，这种吃法保留了水性杨花的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。

2、炒菜：将新鲜的水性杨花洗净，切成适当长度，与其他蔬菜（如豆芽、胡萝卜等）一起炒制，调味后即可食用，这种吃法使水性杨花的口感更加丰富，营养更加均衡。

3、炖汤：将新鲜的水性杨花洗净，与排骨、鸡肉等一起炖煮，加入适量的调料，炖至肉质酥烂，汤汁浓郁即可食用，这种吃法使水性杨花的营养充分融入汤汁中，滋补养生。

丽江旅游推荐

1、丽江古城：作为丽江的标志性景点，丽江古城是世界文化遗产，拥有悠久的历史和独特的纳西文化，游客可以漫步在古城的石板路上，欣赏古朴的建筑，感受浓厚的民族风情。

2、玉龙雪山：位于丽江市区北部，是云南省著名的雪山景区，游客可以乘坐索道上山，欣赏雪山的壮丽景色，还可以参观冰川公园，了解冰川的形成和演变过程。

3、虎跳峡：位于丽江市区西北部，是世界上最深的峡谷之一，游客可以徒步穿越峡谷，欣赏险峻的峡谷风光，感受大自然的神奇魅力。

4、拉市海：位于丽江市区南部，是一个天然的高原湖泊，游客可以在湖边骑行或徒步，欣赏湖光山色，还可以乘船游湖，感受水上的清凉。

归纳全文

丽江是一个充满自然美景和人文风情的地方，而水性杨花则是这里独特的美食代表，游客在欣赏丽江的美景之余，不妨品尝一下这道美味的野菜，感受丽江的风土人情。