闽清美食多样，可品尝福州鱼丸、卤面、肉燕、荔枝肉等地道小吃。还有独特的闽清扁食、砂锅粥，风味独特，值得一试。
闽清美食概览
闽清，位于中国福建省东部，隶属于福州市，是一个历史悠久、风景秀丽的地方，这里的美食同样多样且具有独特的地方特色，深受游客和当地居民的喜爱，接下来将介绍几种在闽清必尝的美食。
扁肉
扁肉是闽清的传统小吃之一，主要由精选的猪肉馅包裹在薄薄的面皮中，经过蒸煮而成，它的口感细腻，肉馅鲜美多汁，非常受欢迎，通常搭配特制的酱料食用，这种酱料通常包含蒜泥、酱油、花生粉等调味品，增加了扁肉的风味。
闽江鱼丸
闽江鱼丸是以新鲜的鱼肉为主要原料制作而成的，鱼肉被剁成蓉，加入木薯淀粉和各种调料，揉成团后制成鱼丸，这些鱼丸色泽洁白，质地柔软，汤头清淡而不失鱼的鲜甜，在闽清，闽江鱼丸不仅是日常餐桌上的常客，也是待客的佳肴。
闽清米粉
闽清米粉以其独特的口感和丰富的搭配方式著称，这种米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序精制而成，米粉细腻柔滑，可以用来做汤粉或者炒粉，根据个人口味添加不同的肉类、蔬菜和调味料。
荔枝肉
荔枝肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，它的名字来源于其独特的外观——形似荔枝，这道菜通常选用猪后腿肉，切成小块，外层裹上面糊后油炸至金黄酥脆，炸好的肉块外酥里嫩，酸甜可口，颇受食客喜爱。
福州红糟肉
红糟肉是福州地区的传统名菜，也在闽清广受欢迎，它是用五花肉与红糟（一种用红曲米发酵制成的调味品）一同烹制而成，肉质软烂入味，糟香浓郁，是下饭的绝佳选择。
闽清糕点
除了上述的主食和菜肴，闽清的糕点也不容错过，如绿豆糕、花生糕等，都是采用传统工艺制作，保留了最原始的风味，这些糕点不仅味道纯正，而且营养价值高，是旅途中的小憩良伴。
饮品推荐
在品尝了众多美食之后，一杯清凉解腻的饮品是必不可少的，闽清有许多传统的饮品，比如用当地特产的各类水果制成的鲜榨果汁，以及具有消暑功效的传统茶饮，如菊花茶、五花茶等。
归纳全文
闽清的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多等待食客们去发掘的美味，无论是街头的小摊还是餐馆的大厨，都能为你提供一段难忘的味蕾之旅，当你游览完闽清的美丽山水之后，不妨坐下来，慢慢品味这里的地道美食，让舌尖上的旅行成为你旅程中的另一大亮点。
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