福州有佛跳墙、鱼丸汤、排骨汤、鸡汤等特色汤品，口感鲜美，营养丰富，是福州美食文化的重要组成部分。
福州，作为福建省的省会，拥有着丰富的美食文化，在这里，你可以品尝到各种美味的汤品，下面就为大家介绍一些福州的特色汤品。
1、福州鱼丸汤
福州鱼丸汤是福州地区非常有名的一道汤品，选用新鲜的鱼肉，经过精细的剁碎、搅拌、捏制，制成大小均匀的鱼丸，鱼丸汤的汤汁鲜美，鱼丸口感滑嫩，搭配上香菜、葱花等调料，味道更加美味可口。
2、福州排骨汤
福州排骨汤选用猪排骨为主料，加入枸杞、红枣、黄芪等滋补食材，炖煮而成，这道汤品汤汁浓郁，排骨肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补效果。
3、福州鸡汤
福州鸡汤选用土鸡为主料，加入枸杞、红枣、黄芪等滋补食材，炖煮而成，这道汤品汤汁鲜美，鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补效果。
4、福州莲子羹
福州莲子羹选用莲子为主料，加入冰糖、桂花等调料，炖煮而成，这道汤品汤汁清甜，莲子口感软糯，具有很好的养生效果。
5、福州八宝粥
福州八宝粥选用红豆、绿豆、花生、薏米等多种食材，加入糯米、红糖等调料，熬制而成，这道汤品口感丰富，营养丰富，具有很好的养生效果。
6、福州银耳羹
福州银耳羹选用银耳为主料，加入冰糖、枸杞等调料，炖煮而成，这道汤品汤汁清甜，银耳口感滑嫩，具有很好的养颜效果。
7、福州燕窝汤
福州燕窝汤选用燕窝为主料，加入冰糖、枸杞等调料，炖煮而成，这道汤品汤汁鲜美，燕窝口感滑嫩，具有很好的滋补效果。
8、福州花胶汤
福州花胶汤选用花胶为主料，加入冰糖、枸杞等调料，炖煮而成，这道汤品汤汁浓郁，花胶口感滑嫩，具有很好的滋补效果。
9、福州鲍鱼汤
福州鲍鱼汤选用鲍鱼为主料，加入鸡肉、虫草花等食材，炖煮而成，这道汤品汤汁鲜美，鲍鱼口感鲜嫩，具有很高的营养价值。
10、福州螺蛳粉汤
福州螺蛳粉汤是福州地区的一道特色小吃，螺蛳粉选用螺蛳肉、米粉等食材，加入辣椒、蒜泥等调料，炖煮而成，这道汤品汤汁浓郁，螺蛳粉口感滑嫩，具有很好的辣味和酸味。
福州的汤品种类繁多，口味丰富，在福州旅游时，不妨尝试一下这些美味的汤品，相信一定会给你带来不一样的味蕾体验。
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