上海有很多地方可以吃到无锡小笼,比如南翔馒头店、鼎泰丰、王家沙等。您可以在大众点评上查看附近的餐厅。
在上海,您可以品尝到两种不同的小笼包:上海小笼包和无锡小笼包,它们虽然都属于小笼包,但在口感和制作工艺上存在一些差异。
上海小笼包是当地特色小吃,其名气响亮,它通常个头小巧玲珑,直径约为2.5~3厘米左右,皮薄而韧,汤汁饱满,肉馅若隐若现,给人一种诱人的感觉,如果您想品尝正宗的上海小笼包,可以尝试愚园路上的富春小笼,这家店已有超过30年的历史,从早上6点开门一直营业到深夜,他们的小笼包外皮不薄,比较大只,肉馅扎实,肉质饱满,鲜甜而带胶质。
而无锡小笼包则以酱香型馅心为特点,偏甜且略显松散,禾正楼是一家推荐的店铺,位于中华新路496号(近共和新路),这里的无锡小笼个大饱满,皮薄而韧,夹起不破,翻底不漏,馅心酱香浓郁,甜度高。