舟山的海鲜非常美味，其中最有名的是黄鱼。黄鱼肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是舟山的一道特色美食。

舟山，位于浙江省东部沿海，是中国最大的群岛之一，素有“东海鱼仓”之称，这里的海洋资源丰富，海鲜种类繁多，其中尤以鱼类最为著名，舟山什么鱼好吃呢？下面就为大家详细介绍一下舟山的美食——各种美味的鱼类。

大黄鱼

大黄鱼是舟山海域的特产，也是中国四大名鱼之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，舟山的大黄鱼烹饪方法多样，如清蒸、红烧、炖汤等，都能让人品尝到大黄鱼的鲜美滋味。

带鱼

带鱼是舟山海域的另一特色鱼类，以其肉质细腻、口感鲜美而闻名，带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的带鱼烹饪方法也很多，如红烧带鱼、糖醋带鱼、清蒸带鱼等，都是人们喜爱的美食。

鲳鱼

鲳鱼是舟山海域的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富，鲳鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的鲳鱼烹饪方法多样，如清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼、炖汤等，都能让人品尝到鲳鱼的美味。

鲍鱼

鲍鱼是舟山海域的特色水产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，鲍鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的鲍鱼烹饪方法多样，如红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、炖汤等，都能让人品尝到鲍鱼的美味。

海螺

海螺是舟山海域的特色水产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，海螺含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的海螺烹饪方法多样，如清蒸海螺、红烧海螺、炖汤等，都能让人品尝到海螺的美味。

螃蟹

螃蟹是舟山海域的特色水产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的螃蟹烹饪方法多样，如清蒸螃蟹、红烧螃蟹、炖汤等，都能让人品尝到螃蟹的美味。

海参

海参是舟山海域的特色水产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，海参含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的海参烹饪方法多样，如红烧海参、清蒸海参、炖汤等，都能让人品尝到海参的美味。

石斑鱼

石斑鱼是舟山海域的特色水产，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名，石斑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，舟山的石斑鱼烹饪方法多样，如清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、炖汤等，都能让人品尝到石斑鱼的美味。

舟山的鱼类种类繁多，每一种都有其独特的口感和营养价值，来到舟山旅游的朋友，一定要尝尝这里的海鲜美食，让味蕾在这片东海之滨尽情舞蹈，舟山的美丽风光和丰富的海洋资源也为游客提供了众多的旅游项目，如海滩度假、海上观光、潜水探险等，让人们在欣赏美景的同时，也能品尝到美食的魅力。