长沙早点有米粉、油茶、豆腐脑、臭豆腐、蒸饺等。米粉是长沙人最喜欢的早餐之一，口感细腻，味道鲜美。

长沙，作为湖南省的省会，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市，这里的美食种类繁多，特色鲜明，尤其是早点，更是让人垂涎欲滴，来到长沙，我们应该品尝哪些早点呢？下面就为大家推荐几款长沙最具特色的早点。

米粉

米粉是长沙人早餐的首选之一，长沙米粉的特点是细、软、滑，口感独特，长沙米粉的吃法有很多种，最常见的是干拌和汤粉，干拌米粉是将米粉与辣椒、葱花、花生米等佐料拌匀后食用，味道鲜美，辣中带香，汤粉则是将米粉放入滚烫的骨汤中煮熟，再加入豆芽、黄豆、肉丝等配料，味道鲜美，营养丰富。

油茶

油茶是长沙地区的一种传统饮品，也是当地人早餐的常见选择，油茶的制作过程较为复杂，需要将茶叶炒香，再加入花生米、瓜子仁、芝麻等食材，最后加入猪油、盐等调料煮沸，油茶的味道浓郁，具有独特的香气，喝上一碗油茶，既能解渴，又能充饥。

豆腐脑

豆腐脑是长沙人早餐的另一道美味佳肴，长沙豆腐脑的特点是豆香浓郁，口感细腻，豆腐脑的制作过程较为简单，主要是将黄豆磨成豆浆，再加入石膏粉凝固成型，豆腐脑可以搭配葱花、辣椒、酱油等佐料食用，味道鲜美，营养丰富。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙地区的一道传统小吃，也是当地人早餐的常见选择，糖油粑粑的制作过程较为简单，主要是将糯米粉和红糖混合揉成团，再放入油锅中炸至金黄色，糖油粑粑的口感酥脆，甜而不腻，是一道非常受欢迎的早点。

烧饼

烧饼是长沙人早餐的又一道美味佳肴，长沙烧饼的特点是外皮酥脆，内馅鲜美，烧饼的制作过程较为复杂，需要将面粉发酵后擀成面皮，再包入猪肉、葱花等馅料，最后放入烤箱烤制而成，烧饼可以搭配豆浆、豆腐脑等饮品食用，味道鲜美，营养丰富。

肠旺面

肠旺面是长沙地区的一道特色面食，也是当地人早餐的常见选择，肠旺面的制作过程较为复杂，需要将面条煮熟后捞出，再加入猪肠、豆芽、黄豆等食材，最后加入辣椒、花椒等调料煮沸，肠旺面的味道麻辣鲜香，具有独特的风味，是一道非常受欢迎的早点。

蒸菜包子

蒸菜包子是长沙地区的一道特色小吃，也是当地人早餐的常见选择，蒸菜包子的制作过程较为简单，主要是将面粉发酵后擀成面皮，再包入蔬菜、猪肉等馅料，最后放入蒸笼蒸熟，蒸菜包子的口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的早点。

荷叶饭

荷叶饭是长沙地区的一道特色小吃，也是当地人早餐的常见选择，荷叶饭的制作过程较为复杂，需要将大米、腊肉、香菇等食材放入荷叶中包裹，再放入蒸笼蒸熟，荷叶饭的味道鲜美，具有独特的荷叶香气，是一道非常受欢迎的早点。

长沙的早点种类繁多，特色鲜明，每一种都有其独特的风味和魅力，来到长沙旅游的朋友们，不妨尝试一下这些地道的早点，相信一定会给您带来不一样的味蕾体验。