烤鸭可以做北京烤鸭、香酥鸭卷、鸭丝炒面、鸭骨汤等美味菜肴，口感鲜美，营养丰富。

烤鸭是一道非常受欢迎的中式菜肴，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为了许多人餐桌上的常客，除了直接食用外，烤鸭还可以制作成各种美味的菜肴，下面就为大家介绍几种常见的烤鸭菜品。

1、烤鸭卷

烤鸭卷是一道非常经典的烤鸭菜品，其主要原料就是烤鸭肉和薄饼，将烤鸭肉切成薄片，放在薄饼上，再加入葱丝、黄瓜丝等蔬菜，最后淋上甜面酱或者蒜泥酱，卷起来就可以食用了，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又增添了蔬菜的清爽，口感层次丰富。

2、烤鸭炖白菜

烤鸭炖白菜是一道营养丰富的家常菜，主要原料是烤鸭肉和白菜，将烤鸭肉切成块，与白菜一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用中小火慢慢炖煮，直到白菜熟透，汤汁浓郁即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又融入了白菜的清香，味道鲜美可口。

3、烤鸭炒豆芽

烤鸭炒豆芽是一道简单易做的家常菜，主要原料是烤鸭肉和豆芽，将烤鸭肉切成丝，与豆芽一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用大火快速翻炒，直到豆芽熟透，烤鸭肉丝炒至微黄即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又增添了豆芽的爽脆，口感独特。

4、烤鸭炖豆腐

烤鸭炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，主要原料是烤鸭肉和豆腐，将烤鸭肉切成块，与豆腐一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用中小火慢慢炖煮，直到豆腐熟透，汤汁浓郁即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又融入了豆腐的嫩滑，味道鲜美可口。

5、烤鸭炒蘑菇

烤鸭炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是烤鸭肉和蘑菇，将烤鸭肉切成片，与蘑菇一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用大火快速翻炒，直到蘑菇熟透，烤鸭肉片炒至微黄即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又增添了蘑菇的香气，口感独特。

6、烤鸭炖土豆

烤鸭炖土豆是一道营养丰富的家常菜，主要原料是烤鸭肉和土豆，将烤鸭肉切成块，与土豆一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用中小火慢慢炖煮，直到土豆熟透，汤汁浓郁即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又融入了土豆的软糯，味道鲜美可口。

7、烤鸭炒莴苣

烤鸭炒莴苣是一道简单易做的家常菜，主要原料是烤鸭肉和莴苣，将烤鸭肉切成丝，与莴苣一起放入锅中，加入适量的调料，如生姜、大葱、料酒、生抽等，用大火快速翻炒，直到莴苣熟透，烤鸭肉丝炒至微黄即可，这道菜既保留了烤鸭的鲜美，又增添了莴苣的清脆，口感独特。

烤鸭不仅可以直接食用，还可以制作成各种美味的菜肴，这些菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时品尝，如果你还没有尝试过这些烤鸭菜品，不妨在下次烹饪时尝试一下，相信一定会给你带来意想不到的美味体验。