鸡辣角是一道美食，主要原料有鸡肉、辣椒、花椒等。制作方法多样，口感鲜美，香辣可口。这道菜在川菜中非常受欢迎。
鸡辣角是一道非常受欢迎的川菜，它的制作方法有很多种，根据网上的资料，鸡辣角的制作方法包括以下步骤：
1、准备好食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和淀粉。
2、将鸡胸肉切成小丁，加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐腌制15分钟。
3、干辣椒剪成小段，花椒用清水浸泡10分钟。
4、锅中倒入适量油，放入花椒炒香后捞出丢弃。
5、锅中再倒入适量油，放入干辣椒炒香。
6、加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
7、加入适量水，煮开后转小火炖煮5分钟。
8、最后加入淀粉勾芡即可。
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