杭州的美食众多，其中最有名的当属西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。这些菜品口味独特，色香味俱佳，值得一试。

杭州的美食文化源远流长，特色美食众多，以下是一些建议您尝试的杭州特色菜品及其简要介绍：

1、西湖醋鱼：也叫叔嫂传珍，始制于南宋高宗时，这道菜滋香味美、鲜嫩酸甜、清淡爽口，让人回味无穷，关于其起源有一个感人的故事，与杭州的西湖和一对叔嫂有关。

2、龙井虾仁：选用新鲜的河虾仁和杭州著名的龙井茶叶炒制而成，虾仁鲜嫩，茶香四溢。

3、片儿川：是杭州的传统面点之一，口感软糯，汤汁浓郁。

4、定胜糕：外皮酥脆，内馅甜美，是杭州的传统小吃之一。

5、葱包桧：这是一种传统的杭州小吃，外皮松软，内馅鲜美。

6、猫耳朵：形似猫耳的小面食，口感独特。

7、东坡肉：选用五花肉为主料，经过红烧后肉质鲜嫩多汁，色泽红亮。

8、藕粉：以藕为原料制成的粉状食品，清甜可口。

9、糖桂花：以桂花和糖为主要原料制成的甜品，香甜可口。