开鲁的美食有烤全羊、手扒肉、炖羊肉等，还有特色的蒙古族奶制品如奶茶、奶酪等。当地的水果和蔬菜也很新鲜美味。

开鲁，位于中国内蒙古自治区通辽市，是一个历史悠久、风景秀丽的城市，这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食文化，来到开鲁，你一定不能错过这里的特色美食，下面就为大家详细介绍一下开鲁的美食。

开鲁炖羊肉

开鲁炖羊肉是开鲁地区的一道特色传统名菜，选用当地的优质羊肉，经过精心炖制而成，这道菜的特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖羊肉的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、当归等，既能增加羊肉的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖羊肉，是感受当地风土人情的最佳方式。

开鲁手抓饭

开鲁手抓饭是一道具有浓厚民族特色的美食，选用优质的大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过独特的烹饪工艺，将各种食材的味道完美地融合在一起，手抓饭的特点是色香味俱佳，营养丰富，口感独特，在开鲁，品尝一碗手抓饭，不仅能品味到美食的魅力，还能感受到浓厚的民族风情。

开鲁烤全羊

开鲁烤全羊是一道具有浓厚地域特色的美食，选用当地的优质羊肉，经过精心腌制、烤制，呈现出金黄色的外观和鲜嫩多汁的口感，烤全羊的特点是肉质鲜美，香气扑鼻，营养丰富，在开鲁，品尝一顿烤全羊大餐，是感受当地饮食文化的最佳方式。

开鲁炖鸡

开鲁炖鸡是一道具有地方特色的美食，选用当地的土鸡，经过精心炖制而成，这道菜的特点是鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖鸡的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、红枣等，既能增加鸡肉的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖鸡，是感受当地风土人情的最佳方式。

开鲁炖鱼

开鲁炖鱼是一道具有地方特色的美食，选用当地的新鲜鱼肉，经过精心炖制而成，这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖鱼的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、当归等，既能增加鱼肉的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖鱼，是感受当地风土人情的最佳方式。

开鲁炖牛肉

开鲁炖牛肉是一道具有地方特色的美食，选用当地的优质牛肉，经过精心炖制而成，这道菜的特点是牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖牛肉的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、当归等，既能增加牛肉的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖牛肉，是感受当地风土人情的最佳方式。

开鲁炖豆腐

开鲁炖豆腐是一道具有地方特色的美食，选用当地的优质豆腐，经过精心炖制而成，这道菜的特点是豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖豆腐的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、当归等，既能增加豆腐的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖豆腐，是感受当地风土人情的最佳方式。

开鲁炖蘑菇

开鲁炖蘑菇是一道具有地方特色的美食，选用当地的新鲜蘑菇，经过精心炖制而成，这道菜的特点是蘑菇鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，炖蘑菇的过程中，还会加入一些中草药，如枸杞、当归等，既能增加蘑菇的口感，又能提高营养价值，在开鲁，品尝一碗炖蘑菇，是感受当地风土人情的最佳方式。

来到开鲁旅游，一定不能错过这里的美食，无论是炖羊肉、手抓饭、烤全羊等传统名菜，还是炖鸡、炖鱼、炖牛肉等地方特色美食，都能让你大饱口福，感受到开鲁的饮食文化魅力，在这里，你可以尽情地品尝美食，感受当地的风土人情，度过一个愉快的旅程。