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> 这是由几种含磷蛋白质交联形成的复合体。 奶酪胶中主要包含的酪蛋白有αs1
什么是奶酪胶
奶酪胶是一种由奶酪制成的食品添加剂,具有增稠、乳化、稳定等作用。常用于烘焙、烹饪和制作酱料等食品加工过程中。...
安哥
2024-04-27
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